レア ヨーグルトケーキ
しっかり水切りしたヨーグルトと卵黄で濃厚なチーズケーキ風ヨーグルトが味わえます、レモンも効かせて さわやかです。
このレシピの生い立ち
何十年も前のこと、ピアノの先生が手作りしてくださったチーズケーキ風ヨーグルトケーキがもう一度食べたくて。
確か 卵の黄身が隠し味に入ってるって言っていたような、レモンの酸味もすごくさわやかだった。
あの懐かし味を再現です。
レア ヨーグルトケーキ
しっかり水切りしたヨーグルトと卵黄で濃厚なチーズケーキ風ヨーグルトが味わえます、レモンも効かせて さわやかです。
このレシピの生い立ち
何十年も前のこと、ピアノの先生が手作りしてくださったチーズケーキ風ヨーグルトケーキがもう一度食べたくて。
確か 卵の黄身が隠し味に入ってるって言っていたような、レモンの酸味もすごくさわやかだった。
あの懐かし味を再現です。
アプリでひらく作り方
- 1
1パック400gを一昼夜かけて水切りします。
ホネホネ＠カロ貯さんの水切り方を参考に。
レシピID:18327288 -
- 2
ゼラチンをお湯50ccでふやかしレンチンで溶かしておく。
-
- 3
ビスケットをビニール袋に入れ綿棒で叩いて細かく砕いて牛乳を入れてしっとりさせる。
パイ皿に敷き詰めておきます。 -
- 4
水切りヨーグルト砂糖 ゼラチン レモン汁 卵黄をムラなく混ぜ合わせます。
砂糖はお好みで加減してください。 -
- 5
ビスケットを敷き詰めた上に❸で混ぜ合わせたヨーグルトを、流し入れます。
冷蔵庫で冷やし固めます。 -
- 6
冷蔵庫で一晩冷やし固めます。
一晩おくことでビスケットにヨーグルトの水分が浸みてしっとりします。 -
- 7
トッピングのデザートソースはジャムと日本酒で作る マイレシピをどうぞ。
レシピID: 18606837 -
- 8
2018年8月1日
「レアヨーグルトケーキ」
人気検索でトップ10に入れていただきました。
ありがとうございます。 -
コツ・ポイント
水切りをしっかりすることで濃厚なヨーグルトチーズになります。
卵黄は生しい卵の味がお嫌いでなかったら2個入れましょうコクが出ます。
水切りで でたホエーはホットケーキを焼く時に入れたりまた甘味を入れてヨーグルトドリンクで飲みましょう。
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