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ひき肉のカレー肉じゃが☆
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ひき肉のカレー肉じゃが☆-レシピのメイン写真

ひき肉のカレー肉じゃが☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

普通の肉じゃがも美味しいけどカレー粉をプラスするだけでまた違った美味しさに♪
このレシピの生い立ち
もう何十年も前にカレーコロッケを作る途中、余った材料を煮たのが始まりです。それ以来の定番です。

普通の肉じゃがも美味しいけどカレー粉をプラスするだけでまた違った美味しさに♪
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もう何十年も前にカレーコロッケを作る途中、余った材料を煮たのが始まりです。それ以来の定番です。

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ひき肉のカレー肉じゃが☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

普通の肉じゃがも美味しいけどカレー粉をプラスするだけでまた違った美味しさに♪
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もう何十年も前にカレーコロッケを作る途中、余った材料を煮たのが始まりです。それ以来の定番です。

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材料

  • 合挽 120g
  • じゃがいも 250g
  • 玉ねぎ 100g
  • 人参 50g
  • バターorサラダ油 10gor大匙1
  • カレー粉 大匙1
  • ★水 200㏄
  • ★砂糖 大匙2
  • ★しょうゆ 大匙2.5
  • ★酒 大匙2
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作り方

  1. 1

    人参、じゃがいも、玉ねぎはそれぞれ食べやすい大きさに切る。

    • ひき肉のカレー肉じゃが☆作り方1写真
  2. 2

    鍋に油と人参を入れて炒める。

    • ひき肉のカレー肉じゃが☆作り方2写真
  3. 3

    油が回ったら人参を端に寄せて合挽を入れて炒める。

    • ひき肉のカレー肉じゃが☆作り方3写真
  4. 4

    肉に火が通ったら玉ねぎを入れて一炒めする。

    • ひき肉のカレー肉じゃが☆作り方4写真
  5. 5

    じゃがいもとカレー粉を入れる。

    • ひき肉のカレー肉じゃが☆作り方5写真
  6. 6

    混ぜながらカレー粉に火を通す感じで炒める。

    • ひき肉のカレー肉じゃが☆作り方6写真
  7. 7

    ★を入れる。

    • ひき肉のカレー肉じゃが☆作り方7写真
  8. 8

    落とし蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮て出来上がり♪

    • ひき肉のカレー肉じゃが☆作り方8写真
  9. 9

    2018.4.16「カレー肉じゃが」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様ありがとうございます♡

    • ひき肉のカレー肉じゃが☆作り方9写真

コツ・ポイント

炒める油はサラダ油だとさっぱり系、バターだとこっくり系に仕上がります。お好みでど~ぞ☆
カレー粉はしっかり炒めて下さい。汁を入れてからカレー粉を足したりすると粉っぽくなります。

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2018/03/10 10:04に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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このレシピのキーワード

カレー 肉じゃが にんじん じゃがいも バター 酒 カレー粉 玉ねぎ 合い挽き

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