ひき肉のカレー肉じゃが☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

普通の肉じゃがも美味しいけどカレー粉をプラスするだけでまた違った美味しさに♪
このレシピの生い立ち
もう何十年も前にカレーコロッケを作る途中、余った材料を煮たのが始まりです。それ以来の定番です。

ひき肉のカレー肉じゃが☆

普通の肉じゃがも美味しいけどカレー粉をプラスするだけでまた違った美味しさに♪
このレシピの生い立ち
もう何十年も前にカレーコロッケを作る途中、余った材料を煮たのが始まりです。それ以来の定番です。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 合挽 120g
  2. じゃがいも 250g
  3. 玉ねぎ 100g
  4. 人参 50g
  5. バターorサラダ油 10gor大匙1
  6. カレー粉 大匙1
  7. 200㏄
  8. ★砂糖 大匙2
  9. ★しょうゆ 大匙2.5
  10. ★酒 大匙2

作り方

  1. 1

    人参、じゃがいも、玉ねぎはそれぞれ食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に油と人参を入れて炒める。

  3. 3

    油が回ったら人参を端に寄せて合挽を入れて炒める。

  4. 4

    肉に火が通ったら玉ねぎを入れて一炒めする。

  5. 5

    じゃがいもとカレー粉を入れる。

  6. 6

    混ぜながらカレー粉に火を通す感じで炒める。

  7. 7

    ★を入れる。

  8. 8

    落とし蓋をしてじゃがいもが柔らかくなるまで煮て出来上がり♪

  9. 9

    2018.4.16「カレー肉じゃが」の人気検索トップ10に入れて頂きました。検索してくださった皆様ありがとうございます♡

コツ・ポイント

炒める油はサラダ油だとさっぱり系、バターだとこっくり系に仕上がります。お好みでど~ぞ☆
カレー粉はしっかり炒めて下さい。汁を入れてからカレー粉を足したりすると粉っぽくなります。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
もっと読む

似たレシピ