野菜を食べやすい大きさに切る
※急ぎの時は小さめに

バターを熱して、鶏肉を色が変わるまで、炒める

玉ねぎ、人参、ジャガイモを入れ、火が通るまで炒める

※ここでしっかり火が取るまで炒める

弱火にして、300ccとコンソメを加える。
灰汁をとる。

小麦粉をふるいにかけながら、入れる

牛乳を入れて、煮込む

※焦げないように、かき混ぜながら

塩、胡椒で味を整える