ネギを薄めの斜め切りする。
餅は冷凍されている場合は、レンチンして少し柔らかくしておく。

フライパンにごま油を熱したら、ネギを入れる。

柔らかくしておいた餅をネギの上に置く。少し平たく伸ばしていく。

片面が少しパリッとしてきたら裏返して同じように焼く。

両面が焼けたら醤油を回しかけて少し焼いたら出来上がり。