大根の葉は洗って1cmぐらいにざく切りしておく。

大根はすりおろしておく。

ごま油大さじ1で、大根の葉がしんなりするまで炒める。

サバ缶を汁ごと入れ、身を荒くほぐして混ぜる。

砂糖小さじ1杯と味ぽん大さじ3杯を入れて混ぜ、2分ほど火を通す。

すりおろした大根を入れて混ぜる。

綺麗に混ざれば器に盛り付ける。

仕上げにすりゴマをたっぷりかける。