りんごは皮を剥き12等分のくし形切りにする

フライパンを熱し、油をひかずにスペアリブに強火で焼き目をつけていく。焼き目がついたら一度取り出す。

フライパンに残ったスペアリブの油でりんごを炒める。りんごに焼き目がついたら取り出しておいたスペアリブをフライパンへ戻す。

分量の水、酒、めんつゆを入れて煮立ったら中火にし、落し蓋をして30分煮込む。味つけはちょっと薄いかな？くらいでOK

30分煮込んだら、落し蓋をとりお好みでバーベキューソースを加え、煮詰める。