大根とお揚げの炊いたん

Name: 大根とお揚げの炊いたん
Yield: 3-4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お揚げ 2枚; 大根 1/2本; カツオ出汁 1000cc; 醤油 大さじ3; みりん 大さじ2

ルイズキッチン @rui61

大根の甘みが強いので、お出汁でシンプルに食べるのが美味しい
このレシピの生い立ち
新鮮な大根をいただいたので作りました。新鮮なのでシンプルなお味が一番美味しいかと思い。

大根とお揚げの炊いたん

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材料

3-4人分

お揚げ 2枚
大根 1/2本
カツオ出汁 1000cc
醤油大さじ3
みりん大さじ2

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作り方

1
おあげを沸騰したお湯で油抜きする。
2

圧力鍋に入れてカツオ出汁、醤油、みりんを入れて高圧で20分煮る。
3
蓋を取り、おあげ、大根の葉の部分を入れて2〜3分煮込み完成！

コツ・ポイント

シンプルなので特にコツはないです。

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つくれぽ

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ルイズキッチン @rui61

2018/02/17 08:00に公開

最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッドにないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/

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