五香粉とパクチーのドレッシング

Name: 五香粉とパクチーのドレッシング
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごま油 大さじ1; 酢 大さじ1; 醤油 大さじ2; 砂糖 大さじ1; 味醂 大さじ1; きざみパクチー 小さじ1; 五香粉 お好みの量

Hana＊Y @cook_40150408

五香粉の複雑な味とパクチーの風味が香る、ピリッとした醤油系のドレッシングです
このレシピの生い立ち
生野菜を美味しく食べられるドレッシングを作りたくて、色々組み合わせながら作っています。

五香粉とパクチーのドレッシング

Hana＊Y @cook_40150408

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材料

ごま油大さじ1
酢大さじ1
醤油大さじ2
砂糖大さじ1
味醂大さじ1
きざみパクチー小さじ1
五香粉お好みの量

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作り方

1

ごま油、酢、醤油、砂糖、味醂を混ぜ合わせる。
2
1にきざみパクチーを入れて混ぜ合わせる。
3
2に五香粉を振り入れる。
今回は控えめに5回振り入れました。
お好みの量をみつけてください。

コツ・ポイント

パクチーや八角、シナモンなどがクセの強い味が入るので、きざみパクチーと五香粉の量は調整してください。
レシピの分量の場合、パクチーが苦手な人も気にならないと言われました。

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つくれぽ

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Hana＊Y @cook_40150408

2018/01/29 15:21に公開

国際薬膳調理師｢簡単なお料理で季節の不調や体調を整えたい｣という思いから、食材の効能を活用することを心掛けています。簡単な作り方・便利な常備菜を中心にレシピ投稿しています。cookpadは薬膳を学ぶより前からレシピ投稿していますので、｢薬膳｣に限らず、簡単で楽しいメニューを掲載しております♪薬膳教室華-Yakuzen ホームページhttps://hana-yakuzen.com/

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