トマトのゴーヤチャンプル(*^o^*)
ionchan @cook_40097530
豚肉がなかったのでトマトでゴーヤチャンプルを作りました(^o^)/
このレシピの生い立ち
兄夫婦から美味しそうなゴーヤをたくさん頂いたのでヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
私のBlogも見てね〜♪
http://ion.hamazo.tv/
トマトのゴーヤチャンプル(*^o^*)
豚肉がなかったのでトマトでゴーヤチャンプルを作りました(^o^)/
このレシピの生い立ち
兄夫婦から美味しそうなゴーヤをたくさん頂いたのでヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
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作り方
- 1
ゴーヤを半分に切って種を取り、薄切りにして ごま油で炒めます。
-
- 2
ゴーヤが炒まって透明な感じになってきたら、豆腐を加えて豆腐をくずしながら炒めます。
-
- 3
卵を2個割り入れて炒めます。
-
- 4
半分に切ったミニトマトを入れて炒めます。
-
- 5
麺つゆをジュワッと入れて炒めます。
-
- 6
2〜3分炒めたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ゴーヤは薄切りにした方が早く火が通ります。
私はゴーヤの苦味が好きなのでそのまま炒めました。ごま油とゴーヤの苦味がマッチしてて美味しいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20184677
