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［身体に嬉しい］人参ジャム
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［身体に嬉しい］人参ジャム-レシピのメイン写真

［身体に嬉しい］人参ジャム

satorisu
satorisu @cook_40055722

カロテン豊富な人参を使用した身体が喜ぶ人参ジャムです♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん人参が収穫できたので作りました。

白ワインで人参独特の臭みがほぼなくなり、美味しく召し上がれます。

トースト・ヨーグルトにはもちろん、お菓子やペーストとしてもお使いくださいね♪

カロテン豊富な人参を使用した身体が喜ぶ人参ジャムです♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん人参が収穫できたので作りました。

白ワインで人参独特の臭みがほぼなくなり、美味しく召し上がれます。

トースト・ヨーグルトにはもちろん、お菓子やペーストとしてもお使いくださいね♪

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［身体に嬉しい］人参ジャム

satorisu
satorisu @cook_40055722

カロテン豊富な人参を使用した身体が喜ぶ人参ジャムです♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん人参が収穫できたので作りました。

白ワインで人参独特の臭みがほぼなくなり、美味しく召し上がれます。

トースト・ヨーグルトにはもちろん、お菓子やペーストとしてもお使いくださいね♪

カロテン豊富な人参を使用した身体が喜ぶ人参ジャムです♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん人参が収穫できたので作りました。

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材料

５人分以上
  1. 人参 ４００ｇ
  2. 砂糖 １２０ｇ
  3. 白ワイン ２００ｃｃ
  4. レモン汁 大さじ２
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作り方

  1. 1

    人参をすりおろします。
    鍋に入れ、砂糖（お好みで重量の３０％～５０％）をまぶして水分が出てくるまで置いておきます。

  2. 2

    ２１に白ワイン・レモン汁を加え火にかけます。

  3. 3

    ２を焦がさないように気をつけながらかき混ぜ、
    水分がほぼなくなるまでにします。

コツ・ポイント

特にありません。

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satorisu
satorisu @cook_40055722
2014/09/30 11:53に公開
♥たくさんのキッチンの中お越しくださりありがとうございます♥北海道在住です。 料理上手のおばあちゃんの影響で、“食”というものに興味を持ち始めました。 皆様に美味しいと思っていただけるようなお料理やお菓子をお届けできればと思います♪ブログ 「satorisuのおいしいごはんとお菓子」http://oisii-sato.blogspot.jp/も宜しくお願い致します♡
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