ティラピアのトマト&バジルソース
バシル臭いがたまらない、白身の美味しい魚ティラピアです。
このレシピの生い立ち
大量にバシルの葉があったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ティラピアは、真ん中で線に沿ってきり、半枚にする。トリュフソルトと胡椒を振りかけ、パン粉を軽めにまぶす。
- 2
ニンニクは、ミジン切り。バシルは、荒く切る。チェリートマトは半分に切り、ケッパーは、水気をきっておく。
- 3
フライパンに、オリーブオイルをひき、ティラピアをこんがり色になるまで、やく。お皿に取っておく。、
- 4
同じフライパンをさっと吹き、オリーブオイルを足して、ニンニクの香りが立つまで炒める。
- 5
次に、チェリートマトを、3分ほど炒めてる。最後に、バシルとケッパーをたし、塩コショウで味をととのえ、ティラピアの上にもる
コツ・ポイント
私は、たまたまあったので、トリュフソルトを使いましたが、それはなんでもいいとおもいます。ティラピアに沢山パン粉を付ける必要はないです。ここが少ないほうがカロリー低めでポイント！
つくれぽ
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