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万願寺トウガラシのトウチ炒め
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万願寺トウガラシのトウチ炒め-レシピのメイン写真

万願寺トウガラシのトウチ炒め

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

最近スーパーでみかける万願寺とうがらし。バラ肉と一緒にトウチジャンで炒めて中華風にしてみました
このレシピの生い立ち
万願寺とうがらしを中華風に調理してみました。コクがあって美味しい味になりました

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万願寺とうがらしを中華風に調理してみました。コクがあって美味しい味になりました

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万願寺トウガラシのトウチ炒め

太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075

最近スーパーでみかける万願寺とうがらし。バラ肉と一緒にトウチジャンで炒めて中華風にしてみました
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万願寺とうがらしを中華風に調理してみました。コクがあって美味しい味になりました

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材料

2人分
  • 万願寺トウガラシ 200g
  • 豚バラ肉 100g
  • 合わせ調味料
  • トウチジャン 大さじ1
  • テンメンジャン 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 日本酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豚バラをフライパンで炒めて器に入れておきます。

  2. 2

    万願寺とうがらしは大きい物は半分にカットして傷めます

  3. 3

    2に焼き色が付いたら豚バラ肉と合わせ調味料を入れます

  4. 4

    調味料が馴染んだら器に盛って出来上がりです

コツ・ポイント

豚バラを炒めた後にキッキングペーパーで油を吸うと大幅なカロリーダウンになりますよ

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太田アキオ
太田アキオ @cook_40043075
2014/09/28 07:00に公開
近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。レシピはどんどん増えますのでよろしくね。
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このレシピのキーワード

炒めもの 万願寺とうがらし 日本酒 豚バラ肉 豆鼓 トウガラシ

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