大学芋

m☆mika
m☆mika @cook_40081556

なかなか思う甘さと硬さにならず、これに決定
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさん頂いたので作ってみました

大学芋

なかなか思う甘さと硬さにならず、これに決定
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさん頂いたので作ってみました

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材料

4人分ぐらい
  1. さつまいも 2〜3本
  2. 砂糖 100g
  3. 70cc
  4. ハチミツ 大さじ1
  5. 醤油 中さじ1
  6. 黒ゴマ 適量
  7. 適量

作り方

  1. 1

    さつまいも食べよやすいよう切る。
    我が家わ少し小さめです。
    油であげる

  2. 2

    フライパンに砂糖、水、ハチミツ入れ煮たてる
    最後に好みで醤油入れ
    油で揚げたさつまいもを入れからめる。お好みでゴマかける

コツ・ポイント

さつまいも小さめだと油で揚げるのも早いし
硬くなっても口が痛くならない。
醤油を大さじ1にして、水を100ccにしたら
みたらしみたいな味と柔らかさで餅につけても美味しいです

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