セモリーノタルト（手に入るかな？）
イタリアママの味 @cook_40136312
日本ではなじみのないセモリーノ（セモリナ粉)ですが、手に入ったらぜひ！
このレシピの生い立ち
食べた感触が新しかったので、何で作られたタルトかと思ったら、なんとセモリーノ。料理でも使われ舞うが、お菓子にもよく使われるということです。
セモリーノタルト（手に入るかな？）
日本ではなじみのないセモリーノ（セモリナ粉)ですが、手に入ったらぜひ！
このレシピの生い立ち
食べた感触が新しかったので、何で作られたタルトかと思ったら、なんとセモリーノ。料理でも使われ舞うが、お菓子にもよく使われるということです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に冷たい牛乳とセモリーノを入れ混ぜながら溶かします。
- 2
（１）に月桂樹の葉を入れ沸騰させます。
- 3
沸騰したら火を消して、砂糖を加え混ぜながら溶かします。15分ほど冷ましたら、月桂樹の葉を取り除きます。
- 4
別のボールに卵と塩一つまみを入れ、混ぜ、そこに、レモンの皮のすりおろしを加えます。
- 5
（４）を（３）に注ぎ、さらにVanillinaと好みのリキュールを加え、よく混ぜ合わせます。
- 6
（５）をあらかじめバターを塗っておいたタルト型に注ぎ込みます。
- 7
180度に温めておいたオーブンに入れ、30-35分、表面がかりっとするまで焼き上げます。
コツ・ポイント
リキュールはイタリアではSambucaやAniceを使います。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20186355
