柚子と生姜で朝食やお弁当、おつまみにピッタリこのレシピの生い立ちごぼうを安く買ったので、作りました。
ごぼう・インゲンは、熱湯にサッと下茹でし、千切り。モロッコインゲンは1㎝幅程度の斜め切り。
フライパンに、ごぼう・インゲン・みりん・酒・醤油・水・砂糖を入れ強火、沸騰後、蓋をして弱火で3分。火を止める。
生姜・柚子を入れて、混ぜ合わせ、盛り付けて出来上がり。
生姜と柚子は、火を止めてから入れて下さいネ。
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