作り方
- 1
大根を薄切りスライスしてイチョウ型に切ります。
-
- 2
豚バラ肉200gを一口サイズにします。
- 3
大根をレンジで2分温めます。
- 4
大根を中火で炒めます。表と裏両方に薄く色がつくまで炒めます。ここである程度大根をやわらかめにしておきます。
-
- 5
色がついたらいったんお皿に置いておきます。
- 6
次に豚バラ肉を一口サイズに切って、炒めます。
-
- 7
豚バラ肉に火が通ったら、いったん火を止めます。
- 8
材料を★を全て混ぜ合わせて、つゆを作ります。
- 9
大根をフライパンに再び加え、8も加えます。
-
- 10
フライパンにフタをして、弱火で10分煮込みます。
-
- 11
最後に強火で汁気がトロっとするまで煮込みます。
- 12
盛り付けたら出来上がり！
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- 13
つくレポが届きました！美味しく作って頂いてよかったです。
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コツ・ポイント
大根が中々柔らかくならないので、初めにレンジでチンします。煮込みの途中で大根の柔らかさを確認しましょう。
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