鶏もも肉は食べやすい大きさにカットします。かぼちゃと玉ねぎはくし切り、ししとうは縦半分にします。

鍋にオリーブオイルをたらし、鶏もも肉を皮目から焼きます。

野菜を加え、さっと炒めたらトマトソースを加え、中火で煮込みます。

好みで塩コショウで味を整えれば完成です。