思いつきで作ってみました｡塩カボス！！

思いつきで作ってみました｡塩カボス！！

チビミケ @cook_40054693

こちらも簡単調味料かな？活用方法は､レモン塩と一緒です｡
このレシピの生い立ち
カボスを沢山頂いたので､消費の為とレモン塩が美味しかったので､家族に提案したところ､｢良いんじゃない｣ってことで､作ってみました｡

こちらも簡単調味料かな？活用方法は､レモン塩と一緒です｡
このレシピの生い立ち
カボスを沢山頂いたので､消費の為とレモン塩が美味しかったので､家族に提案したところ､｢良いんじゃない｣ってことで､作ってみました｡

思いつきで作ってみました｡塩カボス！！

チビミケ @cook_40054693

こちらも簡単調味料かな？活用方法は､レモン塩と一緒です｡
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カボスを沢山頂いたので､消費の為とレモン塩が美味しかったので､家族に提案したところ､｢良いんじゃない｣ってことで､作ってみました｡

こちらも簡単調味料かな？活用方法は､レモン塩と一緒です｡
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カボスを沢山頂いたので､消費の為とレモン塩が美味しかったので､家族に提案したところ､｢良いんじゃない｣ってことで､作ってみました｡

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材料

カボス(浸ける用) 大15個(約500g)
塩 200g〜
カボス(搾る用) 小15個(約100cc)

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作り方

1

カボス小は､半分に切り搾っておきます｡
カボス大は良く洗い､水気を拭いて､ヘソ？を落としてから､お好みの形に切ります｡
2

綺麗な瓶に､塩とカボスを交互に入れ､最後にカボス汁を加えて蓋をして､良く振って完成です｡
3

2は冷蔵庫で保存しますが､時々振って塩と馴染ませて下さい｡果汁も入れているので､作った日から､使えます｡

コツ・ポイント

カボスは､くし形で6等分くらいに切りましたが､お好み良いと思います｡
塩を多くいれるとトロミがでます｡
カボスを搾る時は､種をはぶきましたが､浸ける方は多少残ってます｡気になる場合は取り除いて下さい｡

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