手づかみ応援離乳食☆チキンナゲット
あいこす148 @cook_40242189
里芋の塩茹でを大人が食べたので、それを使って何か1品(^_^)
このレシピの生い立ち
里芋の塩茹でと、冷蔵庫にあったササミを使って離乳食！
手づかみ応援離乳食☆チキンナゲット
里芋の塩茹でを大人が食べたので、それを使って何か1品(^_^)
このレシピの生い立ち
里芋の塩茹でと、冷蔵庫にあったササミを使って離乳食！
作り方
- 1
ササミを粘りが出るまで包丁で叩きます。
- 2
塩茹でをして皮を剥いた里芋も合わせて包丁で叩きます。
- 3
豆腐を潰しながら加え良く混ぜます。
- 4
塩、野菜スープの素、片栗粉を加えて味を整えます。
-
- 5
ここまでの工程、フードプロセッサーでもOK！！
ただし、3倍量で作ること！ - 6
手づかみしやすい大きさに丸めて、フライパンで弱火で両面じっくり焼きます。
テフロン加工のフライパンなら油は不要です。 - 7
プチトマトを半分に切り、600wで皮が浮いて剥がれるまで加熱します。
- 8
皮を取り除き、身をほぐし、水、塩、野菜スープの素を加えフツフツしてくるまでレンジで再加熱。
-
- 9
片栗粉を加え良く混ぜてソースの完成。
- 10
盛り付けて、ソースをかけて完成！
-
- 11
残りはタッパーやジップロックにいれて冷凍保存。
コツ・ポイント
粘りが出るまで良く混ぜると焼いた時に崩れません！
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