かぼちゃはひと口大に切り、柔らかくゆで、つぶし、塩こしょう少々する。

玉ねぎはみじん切りにし、こめ油小さじ２で炒める。

ボールに1・2とカニ缶を汁ごと入れ生クリームも入れ混ぜる(柔らかい方が美味しくできる。まとめにくい時は冷蔵庫で休ませる)

ひと口大に丸め、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ１７０度のこめ油で揚げる。

ケチャップを敷き、上に4をのせ、バジルを飾る。