豚汁リメイク♪チゲ風うどん

たかともしゃん
たかともしゃん @cook_40114138

いっぱい作り過ぎて余ってませんか?そんな時は味を変えて食べきりましょう♪
このレシピの生い立ち
3日目の豚汁…違う味で食べたかったから

豚汁リメイク♪チゲ風うどん

いっぱい作り過ぎて余ってませんか?そんな時は味を変えて食べきりましょう♪
このレシピの生い立ち
3日目の豚汁…違う味で食べたかったから

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材料

1人分
  1. 豚汁 今回は丼1杯分
  2. おろしにんにく チューブ1cm弱
  3. コチュジャン 小さじ1杯強~
  4. 冷凍うどん 1玉

作り方

  1. 1

    冷凍うどんはレンジで表示通りチンします。
    その間に豚汁は温めておきます。

  2. 2

    コチュジャンとおろしにんにくは混ぜ合わせておきます。
    辛いのが苦手な方はコチュジャン少なめに合わせて調整してください。

  3. 3

    豚汁の汁を少しとり、2に入れて溶いてから鍋に入れます。
    味をみて、良ければうどんを入れて少し煮ます

  4. 4

    丼に入れて完成です!

  5. 5

    写真は豆苗入り。
    調味料を入れる前に入れました。
    青みに薬味葱を入れても。

コツ・ポイント

コチュジャンを汁で溶かしておくと混ぜ合わせやすいです。
うちは豚汁にさつま芋入りで甘めなので、コチュジャンこの量で風味がつく程度。辛味はあまり感じません。旦那が辛いの得意じゃないんで(苦笑)
味見して、お好みの辛さに調整してくださいね。

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