作り方
- 1
とり肉を1cm厚さのそぎ切りにする。麺棒にラップを巻いて肉を叩く。
-
- 2
肉に塩コショウ、ガーリックパウダーをする。
パン粉を用意。△を滑らかになるまで混ぜる。 -
- 3
肉をくるくる巻く。
厚さのあるものはそのまま。 -
- 4
②の液に付け、パン粉をつける。
-
- 5
180度の油で色良く揚げる。
- 6
○を混ぜ合わせてソースをつくる。
出来あがり！
コツ・ポイント
麺棒で叩くと肉が柔らかくなります。小麦粉、卵に酒を混ぜることでサクサクになります！
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