■さつまいもの目安；上から150g、150g、125gです。参考まで(^ー^*)

リンゴを加える場合はリンゴを8㎜位の角切にしてレンジに2分程かけておきます
※リンゴ入りは少し水っぽい仕上がりになります

さつま芋は茹でてから水を切り更に弱火にかけて水分を良～～くとばします。
※レンジにかけてもOKです。

2をマッシャーやフォーク等でお好みの加減に潰し、熱いうちに砂糖とお好みでバターを加えて混ぜます。

リンゴ入りの場合はここで加えて混ぜます。

鍋に水と粉寒天を入れて火にかけて沸々してきたら、更に2分位まぜ溶かせます。

5に4を加えて良く練りまぜてから型に入れて冷やし固めます。※固まる頃合いをみて８へ進んで下さい。

☆をボールに入れて水を大さじ1位加えて白玉粉溶かして馴染んだら更に残りの水を加えていき良く混ぜます。

白玉粉が完全に溶けていることを確認してから薄力粉をふるいながら加えて良く混ぜます。→30～40ほど常温で休ませます。

6をお好みのサイズに切り分けます。※今回19×8×2㎝のタッパー2個の型で4×3×2㎝のもの16個＋切端が出来ました。

切り分けたさつまいもの一辺づつに衣をつけてテフロンのフライパンまたは薄く油をひいたフライパンで一辺づつ全ての面を焼きます

※焼く時間が長いと芋がふにゃっとしてしまいますので一面30秒位で焼き色を付けるようにすると良いです。(こちらは薄衣で)

※衣の水を増やすと薄付きに、減らすとしっかり衣になります。
角が尖るように焼くときれいに仕上がります。

★手軽に簡単きんつば(さつま芋・かぼちゃ)；レシピID：20342740
粉寒天、白玉粉を使わずに♪良かったらお試し下さい