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ストウブで栗ごはん
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ストウブで栗ごはん-レシピのメイン写真

ストウブで栗ごはん

びたみんまみー
びたみんまみー @cook_40113053

いつもは、炊飯器で炊く栗ごはん。
今年はストウブで、そのまま食卓へ!
このレシピの生い立ち
子供が拾ってきた栗が大きかったので、大切にいただきたく、いつもより準備に時間かけて作りたくなりました。

いつもは、炊飯器で炊く栗ごはん。
今年はストウブで、そのまま食卓へ!
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子供が拾ってきた栗が大きかったので、大切にいただきたく、いつもより準備に時間かけて作りたくなりました。

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ストウブで栗ごはん

びたみんまみー
びたみんまみー @cook_40113053

いつもは、炊飯器で炊く栗ごはん。
今年はストウブで、そのまま食卓へ!
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子供が拾ってきた栗が大きかったので、大切にいただきたく、いつもより準備に時間かけて作りたくなりました。

いつもは、炊飯器で炊く栗ごはん。
今年はストウブで、そのまま食卓へ!
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子供が拾ってきた栗が大きかったので、大切にいただきたく、いつもより準備に時間かけて作りたくなりました。

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材料

20センチのストウブ
  1. もち米 3合
  2. 栗 50〜100g
  3. 白だし 75cc
  4. 水 460cc
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作り方

  1. 1

    栗はきれいに洗って皮をむく

  2. 2

    食べやすい大きさに切って水に浸す。(半日くらい)

    • ストウブで栗ごはん作り方2写真
  3. 3

    米は洗って水に浸す。(1時間)

  4. 4

    ストウブに、水と白だしを入れ、米と栗を入れる。蓋をしないで、中火。

    • ストウブで栗ごはん作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら、蓋をして弱火で10分、その後10分蒸らす。

  6. 6

    出来上がり!
    お好みでごま塩をかけて。

    • ストウブで栗ごはん作り方6写真

コツ・ポイント

栗は取ってからすぐより、1日置いた方が甘味もますようです。市販の白だしなら、失敗なし!ストウブの蓋は蒸らし終わるまで取るべからず*\(^o^)/*

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びたみんまみー
びたみんまみー @cook_40113053
2014/09/24 10:49に公開
ご飯をみんなで食べることが大好きで、あり合わせの食材で短時間でできる料理が得意です。
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