ストウブで栗ごはん
びたみんまみー @cook_40113053
いつもは、炊飯器で炊く栗ごはん。
今年はストウブで、そのまま食卓へ！
このレシピの生い立ち
子供が拾ってきた栗が大きかったので、大切にいただきたく、いつもより準備に時間かけて作りたくなりました。
ストウブで栗ごはん
いつもは、炊飯器で炊く栗ごはん。
今年はストウブで、そのまま食卓へ！
このレシピの生い立ち
子供が拾ってきた栗が大きかったので、大切にいただきたく、いつもより準備に時間かけて作りたくなりました。
作り方
- 1
栗はきれいに洗って皮をむく
- 2
食べやすい大きさに切って水に浸す。(半日くらい)
-
- 3
米は洗って水に浸す。(1時間)
- 4
ストウブに、水と白だしを入れ、米と栗を入れる。蓋をしないで、中火。
-
- 5
沸騰したら、蓋をして弱火で10分、その後10分蒸らす。
- 6
出来上がり！
お好みでごま塩をかけて。 -
コツ・ポイント
栗は取ってからすぐより、1日置いた方が甘味もますようです。市販の白だしなら、失敗なし！ストウブの蓋は蒸らし終わるまで取るべからず*\(^o^)/*
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