濃厚あさりだしスタミナ豚白菜簡単鍋
ぺトロ @cook_40049781
久々絶品酒に昆布茶のみで絶品白菜甘さに浅利と豚の合わない分けない旨味溶け出した出し汁に病み付き間違いなし！
このレシピの生い立ち
豚で疲労回復、ビタミン豊かな白菜で美人に！あさりで肝臓も元気に！大切な家族に何時も美味しく栄養満点で！
濃厚あさりだしスタミナ豚白菜簡単鍋
久々絶品酒に昆布茶のみで絶品白菜甘さに浅利と豚の合わない分けない旨味溶け出した出し汁に病み付き間違いなし！
このレシピの生い立ち
豚で疲労回復、ビタミン豊かな白菜で美人に！あさりで肝臓も元気に！大切な家族に何時も美味しく栄養満点で！
アプリでひらく作り方
- 1
豚ミンチに昆布茶小さじ2を入れ粘りが出るまで良くこねる
-
- 2
三枚肉は食べやすく切る！私は切り冷凍1回分づつラップしてるから解凍しました
-
- 3
白菜は洗い水につけておき元気に戻す
-
- 4
白菜をまな板に広げミンチを広げ三枚肉を置く
-
- 5
また白菜をのせて、同じ行程をし続ける
-
- 6
全て重ねたら鍋の深さに大体3〜4センチ幅に切る
-
- 7
鍋に縦に入れていく
-
- 8
綺麗に！層になりました
-
- 9
酒400㎜、あさりをのせて強火にかける
-
- 10
蓋をして白菜からの水分がかなり出ます！アクを取り除きます！
-
- 11
綺麗にアクを取り除きます！
-
- 12
机にカセットコンロを用意しガスからカセットコンロにセット("⌒∇⌒")
-
- 13
完成("⌒∇⌒")このままの出し汁と柚子ポン酢に分けて
-
- 14
次の日余った鍋に鶏、白菜、白ネギ、椎茸入れて！リメイク
-
- 15
またまた次の日、白ネギ、煮込みラーメン鶏味入れてリメイク完食( ‾▽‾)
-
コツ・ポイント
白菜は本当に水につけて置くことでイキイキさが戻ります！私は無農薬ミニ白菜を使いました！旨味倍増です！好みで柚子ポン酢などをつけてもあっさり食べれます！
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20189092
