インゲンは生なら塩ゆでし、
冷凍なら解凍しておく。

インゲンを食べやすく切る。
細めなら半分くらいに切っておくだけでもいい。
ささげ豆サイズなら細かく斜め切りでも美味しい。

マヨネーズと食べるラー油を混ぜて和えごろもを作り、インゲンを和える。