シンプルな味付けなので、生姜・唐辛子・柚子・わさび等をプラスして楽しめます。
このレシピの生い立ち
いつも出し用に使っている刻み昆布を酢漬けにして冷蔵庫で保存しています。鍋に入れたり、佃煮にしたり、再利用しています。