ダイエット応援！生おから→おからパウダー
ちっちゃいもの倶楽部 @cook_40131709
生おからから蒸しパンにも使えるおからパウダーを作ります。
このレシピの生い立ち
ご近所のスーパーで粒子の細かいおからパウダーを置かなくなってしまって…。
ならば自分で作ってみようかと。
ダイエット応援！生おから→おからパウダー
生おからから蒸しパンにも使えるおからパウダーを作ります。
このレシピの生い立ち
ご近所のスーパーで粒子の細かいおからパウダーを置かなくなってしまって…。
ならば自分で作ってみようかと。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿にほぐした生おからを広げる。
レンジ1000wで5分×2回。
途中で何回か止めてムラが出来ないように混ぜる。 - 2
フライパンに移して絶えず混ぜながら弱火で15分位炒る。
(焦がさない&フライパンの底に張り付くのを防ぐ)
＊油はしかない - 3
サラサラになったら細かめのザルや茶漉しで振るう。
細かいものはそのままでもok。
荒いものはパン粉のかわりに。 - 4
荒いものもさらに細かくしたい場合はミルサーにかけて再びザルや茶漉しでふるう。
- 5
出来上がり重量は生おからの1/5程度になります。
これを使って、しっとりおから蒸しパンが美味しく出来ました。
-
- 6
レシピID 20211429
おからパンを作っておからサラダサンドに♡ -
コツ・ポイント
生からしてる時間のない時は市販の粗めのおからパウダーをミルサーにかけるだけで細かいものが出来ます。
気にならなければ振るわなくても。
おからの量によってレンジにかける時間は加減して下さい。
フライパンで炒るのはサラサラになるまでが目安です。
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