和風豆腐ステーキ❤ゆりさん風
クックV5LSUD☆ @cook_40127637
お豆腐をメインのおかずにしました。お給料日前にお助けメニュー☺
このレシピの生い立ち
お給料前に困ったらとーふ、や巻き寿司バラずし、もやし料理等如何ですか？
和風豆腐ステーキ❤ゆりさん風
お豆腐をメインのおかずにしました。お給料日前にお助けメニュー☺
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お給料前に困ったらとーふ、や巻き寿司バラずし、もやし料理等如何ですか？
アプリでひらく作り方
- 1
お豆腐ボイルしてください。⇒沸騰後キッチンペーパーの上で水切り。
-
- 2
小鍋に玉ねぎ、シメジ、人参、インゲンと水(一人３０cc )、白ダシを入れて沸騰させる。
- 3
(砂糖、酒、みりん)を各大２を合わせた物を用意して少しずつ加え貴女の味にちかずける
- 4
塩ガーリックと砂糖少々であじを整える
- 5
片栗粉でトロミを付ける。(お好みですので付けなくてもOKです)大根おろしも、スっておく。
- 6
フライパンに油少し多めに入れて、豆腐に片栗粉をまぶし、余分な片栗粉をはたき面をヵりッと焼き揚げにして下さい。
-
- 7
油切り後(たれ)(大根おろしをのせます。)
-
- 8
-
コツ・ポイント
お豆腐は揚げる時に片栗粉を付けるとカリカリにあげることができます。
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