ささみは耐熱容器にいれ、酒を振りかけ、ラップをしてレンジで2分位。しっかり火が入ってなくても大丈夫。冷めたらさいておく。

にんにくはみじん切り、ほうれん草は5cm位、梅は種を取って包丁で叩いておく。

パスタをゆではじめる。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出たらささみとほうれん草を入れ炒める。

パスタが茹で上がったら、③に入れパスタを茹でたお湯を、お玉2杯位入れる。そこに昆布茶、醤油を入れ炒めながら混ぜ合わせる。

梅を入れ混ぜ合わせます。味を見て薄かったら昆布茶を足してください。お皿に盛り刻みのりを乗せたら出来上がり☆