タンドリーチキン

タンドリーチキン

tama_meal @cook_40139778

どんなものなのか喰べてみたくて。
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルで焼くか…フライパンで焼く事にし、油を使うので胸肉で作りました。

が、やはりジューシーさは物足りない感がありました。。。

どんなものなのか喰べてみたくて。
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魚焼きグリルで焼くか…フライパンで焼く事にし、油を使うので胸肉で作りました。

が、やはりジューシーさは物足りない感がありました。。。

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どんなものなのか喰べてみたくて。
このレシピの生い立ち
魚焼きグリルで焼くか…フライパンで焼く事にし、油を使うので胸肉で作りました。

が、やはりジューシーさは物足りない感がありました。。。

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魚焼きグリルで焼くか…フライパンで焼く事にし、油を使うので胸肉で作りました。

が、やはりジューシーさは物足りない感がありました。。。

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材料

☆タンドリーチキン
鶏胸肉 1枚
塩
胡椒
ヨーグルト大さじ2
ケチャップ大さじ2
カレー粉大さじ1
☆野菜と玉子のスープ
☆金平コンニャク牛蒡

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作り方

1

鶏肉は余分な脂肪を取り除き、観音に開いて厚さを均等にして、庖丁の先やフォークで無数に穴を開けて塩を振り10分程置く
2

❶から出た水分をキッチンペーパーで取り、胡椒を振る
3

保存袋にヨーグルトとケチャップ、カレー粉を入れて混ぜ、❷を入れてよく揉み込んで空気を抜き、冷蔵庫で一晩寝かす
4

熱したフライパンに油を引き、❹をじっくりと余分な脂をキッチンペーパーで除きながら焼く
5

適当な大きさに切って器に盛り、万葱を散らす

コツ・ポイント

焼いている際に脂が出てくるので、キッチンペーパーでこまめに取り除いて下さい。

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