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ボンゴレ-レシピのメイン写真

ボンゴレ

mimiのキッチン
mimiのキッチン @cook_40108316

アサリのダシがでて美味しいです

このレシピの生い立ち
近所の人が自分でとってくれたアサリをくれるのでこのシーズンは味の濃いボンゴレが食べられるので嬉しいです♪

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材料

四人分
  1. アサリ 400g
  2. パセリ 一袋
  3. ニンニク 3片
  4. オリーブ油 大さじ3
  5. ホールトマト 2缶
  6. パスタ 400g
  7. 酒 大さじ3
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作り方

  1. 1

    オリーブ油でニンニクのみじん切りを炒め香りがでたら酒とアサリとパセリをいれ口が開いたアサリから取り出していく

  2. 2

    全部取り出したらホールトマトを入れて15分煮込み茹でたパスタを入れて1のアサリをのせる

コツ・ポイント

アサリは口が開いて直ぐ取り出さないと身が小さくなるので気を付けて

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mimiのキッチン
mimiのキッチン @cook_40108316
2014/09/09 12:41に公開

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