□甘辛ねぎソースを混ぜ合わせておく。
●フライパンをあたため、オリーブオイルを入れる。

○卵を流し入れ、オムレツを焼き上げ、器にとる。

●フライパンにごま油を入れ、ネギを炒める。
●甘辛ソースを入れ、温める。
●手早くかき混ぜ続け、均一にとろみをつける。

●とろみがでてきたら火をとめる。
●オムレツにソースをかけ、できあがり。