ゴーヤの種を除き、5mm〜10mmの厚さで切る。切ったら塩水に浸けておく。

ズッキーニを5mm〜10mmの厚さで切る。

豚肉を一口大の大きさに切る。

卵を溶いておく。

フライパンを熱し、油をひいて豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったらゴーヤを入れて炒める。

少し炒めたらズッキーニも入れて炒める。

砂糖と醤油で味付けをする。
(味は好みの味にしてください。)

卵を入れて好みの固さになるまで炒める。
完成☆