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どんぶり1杯ペロリ！きざみオクラ丼
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どんぶり1杯ペロリ！きざみオクラ丼-レシピのメイン写真

どんぶり1杯ペロリ！きざみオクラ丼

ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

息子がどんぶり1杯ペロリ⭐
材料オクラだけです(笑)
このレシピの生い立ち
夏になると大量に売ってあるオクラ。
すぐ悪くなるので大量に消費したく考えました。

息子がどんぶり1杯ペロリ⭐
材料オクラだけです(笑)
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夏になると大量に売ってあるオクラ。
すぐ悪くなるので大量に消費したく考えました。

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ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823

息子がどんぶり1杯ペロリ⭐
材料オクラだけです(笑)
このレシピの生い立ち
夏になると大量に売ってあるオクラ。
すぐ悪くなるので大量に消費したく考えました。

息子がどんぶり1杯ペロリ⭐
材料オクラだけです(笑)
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夏になると大量に売ってあるオクラ。
すぐ悪くなるので大量に消費したく考えました。

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材料

２人分
  1. オクラ(ヘタを除いて) 7本(80ｇ)
  2. ☆塩 小さじ1/4
  3. ☆白だし 小さじ1/2
  4. 塩(板ずり用) 適量
  5. ご飯 お好み量
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作り方

  1. 1

    おくらはヘタを切って、板ずりします。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、オクラを5分ほど茹でます。
    あとで粗みじんにたたくので、茹ですぎでも大丈夫です。

    • どんぶり1杯ペロリ！きざみオクラ丼作り方2写真
  3. 3

    ざるにあげ、流水で洗い、水けを切ります。

  4. 4

    両端の部分を切り。荒くみじん切りにします。
    粘りがよく出ます。

    • どんぶり1杯ペロリ！きざみオクラ丼作り方4写真
  5. 5

    ボウルに入れ、☆と混ぜ合わせれば完成！

  6. 6

    ご飯にのせてどうぞ☆

    • どんぶり1杯ペロリ！きざみオクラ丼作り方6写真

コツ・ポイント

オクラはたたけばたたくほど粘りが出るのでよく
たたいて下さい。

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ひづしいか
ひづしいか @cook_40055823
2016/07/26 22:19に公開
思い立ったら速攻実行！好奇心旺盛は二児の母です☆
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