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128シメジとしもつかれのペペロンチーノ
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128シメジとしもつかれのペペロンチーノ-レシピのメイン写真

128シメジとしもつかれのペペロンチーノ

しもつかレシピ家ハコ
しもつかレシピ家ハコ @cook_40232884

にんにくの香りが食欲をそそります。しもつかれの香りはほとんど気にならなくなりますよ。
このレシピの生い立ち
栃木県の郷土料理「しもつかれ」をおいしく楽しく、食べましょう!✨苦手な方もおいしく食べて欲しくて、しもつかれアレンジ料理レシピ「しもつかレシピ」を毎日作っています。

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しもつかレシピ家ハコ
しもつかレシピ家ハコ @cook_40232884

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材料

2人分
  • しめじ 1/2パック
  • にんにく 1片
  • 唐辛子 ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • しもつかれ 大さじ3~4
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作り方

  1. 1

    しめじはいしづきをとり、小房に分ける。
    にんにくは皮をむき、芽をとりうす切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを温め、にんにくを入れ、香りたつまで弱火で加熱、さらに唐辛子を加える。

  3. 3

    ②にしめじとしもつかれを加え炒める。

コツ・ポイント

にんにくの量は多めなので、お好みで。強火だとにんにく、唐辛子は焦げやすいので、香りが立つまで弱火にしましょう。

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しもつかレシピ家ハコ
しもつかレシピ家ハコ @cook_40232884
2020/01/19 22:22に公開
しもつかれアレンジ料理家。野菜ソムリエプロ・きき酒師・ソムリエ。菓子工房こぶし代表。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ シメジ にんにく トウガラシ

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