貴女風味でフライ&ソテー♥ゆりさん風
簡単に美味しくCOOPさんの海老フライと
小さな椎茸をカット無しで、エリンギも
縦に裂きました。美味しさ丸ごと頂けます
このレシピの生い立ち
海老フライ大好きでよーくあげます。一人ランチもバラ冷凍なので贅沢に揚げちゃいます→ナイショで?
貴女風味でフライ&ソテー♥ゆりさん風
簡単に美味しくCOOPさんの海老フライと
小さな椎茸をカット無しで、エリンギも
縦に裂きました。美味しさ丸ごと頂けます
このレシピの生い立ち
海老フライ大好きでよーくあげます。一人ランチもバラ冷凍なので贅沢に揚げちゃいます→ナイショで?
作り方
- 1
COOPさんの海老フライ中身が一杯で、ハマっています。→かなり美味しい。最近はこればかりです。
- 2
椎茸の根本をちょとだけカット→エリンギは縦に裂きました→人参、シメジ等も入れて◎
- 3
→フライパンにバターを入れて火通りを考えて時差で入れ炒めて→貴女風味で塩胡椒(醤油を加えてバターソースも◎ですよね)
- 4
→上出来ですよねお好みで砂糖をひと摘み入れても◎。
皿に盛り付け海老フライを待つ?笑い! - 5
海老フライ→冷凍なのでこのように揚げます。→ゆりさんは昔から、この方法→フライパンにエビが浸かる位の油を入れたら→点火→
- 6
(フライ用の温度で◎)→直ぐに冷凍エビを入れ触らない。→温度が上がり周りが美味しそうな揚げ色になったら→ひっくり返す。→
- 7
頃合いを見計らって油をよーく切り→上がりました→失敗した事ありませんお試し下さい(ゆりさん風油っぽくもありませんょ)
- 8
キノコ(4)達が待ってます。横に盛り付けます。できたら。
コツ・ポイント
◎冷凍海老フライを1度に沢山入れ無い→フライパンに、たっぷり余裕(隙間)をあける。
◎大事→温度が上がりフライの美味しい色になる迄触らない
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