タピオカ粉と水以外の材料をボウルに入れよく混ぜておく。

フライパンに1を入れ沸騰させる。

沸騰して来たら水溶きタピオカ粉を加え強火でかき混ぜとろみをつける。

唐揚げを加えてよく混ぜ絡めましょう。

今回は台湾から毎年届くぽんかんを使ってソースを作りました。普段はスーパーで買ったオレンジです。