椎茸をふきとり切る

ベーコン、キャベツをみじん切りにする

ボールにみじん切りにした材料、桜えび、マヨネーズをあえる

塩、こしょうで味を整えてから椎茸にこんもりと詰める

オーブントースターにアルミホイルを敷き、椎茸を並べ5分から10分焼く
それぞれの温度によるので調節して下さい

パン粉に焦げ目がついたらできあがり。