粉と卵なしヴィーガンざくざくクッキー
Yukannon @cook_40238503
ざくざくだけど固すぎない、糖質オフのクッキー。30分強で出来上がる、食べたいときにすぐ食べられる♪
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わず食感のいいクッキーが食べたくて。
砂糖をなしにしてカレー粉を入れたりして風味を変えてみるのもいいです。アーモンドプードルよりごまは手頃で手に入りやすいので気軽に作れます。
粉と卵なしヴィーガンざくざくクッキー
ざくざくだけど固すぎない、糖質オフのクッキー。30分強で出来上がる、食べたいときにすぐ食べられる♪
このレシピの生い立ち
小麦粉を使わず食感のいいクッキーが食べたくて。
砂糖をなしにしてカレー粉を入れたりして風味を変えてみるのもいいです。アーモンドプードルよりごまは手頃で手に入りやすいので気軽に作れます。
作り方
- 1
オーブンを200度で温めておく。
- 2
ベサン粉、ごま、砂糖、塩をボウルに入れて泡立て器で混ぜる。油を入れて手で擦り合わせるようにして馴染ませる。
-
- 3
豆乳を入れて生地を!!まとめる。16個に分けて丸型にして少し潰す。薄く油を塗った天板に並べて200度で20分弱焼く。
- 4
ベサン粉(大豆粉)と書きましたが、ベサン粉か、なければ大豆粉、という意味でした！
コツ・ポイント
２のとき粉類だけでまずしっかり泡立て器でほぐしてください。全体的に、こねるよりも空気を入れるように生地をまとめていきます。
似たレシピ
-
卵粉なしヴィーガンクッキーしっとりver 卵粉なしヴィーガンクッキーしっとりver
以前載せたヴィーガンクッキーはザクザク、今回のはさっくりしっとりバージョンです。30分かからず出来てしまいます。
-
-
-
-
-
-
-
米粉とオートミールのザクザククッキー☆ 米粉とオートミールのザクザククッキー☆
クッキーはしっとりよりザクザク派(*^^*)バター、卵不使用で粉少なめのザクザククッキー☆米粉活用でヘルシーです！
-
-
軽量なし！簡単クッキー☆マクロビ おやつ 軽量なし！簡単クッキー☆マクロビ おやつ
クッキー大好き！思い立ったらすぐ食べたい！！計量なし、粉もふるわず、混ぜるだけの簡単クッキー。固め食感です☆ 覚書き
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20356141
