エスプレッソケーキ
woba @cook_40154727
材料を混ぜて焼くだけ！シンプルだけど美味しい。コーヒー味のケーキいかがですか。
このレシピの生い立ち
電動の泡立て器が無くても、頑張って泡立てなくていい、簡単に作れるケーキを考えてみました。そしてエスプレッソ味なので、午後のおやつだけでなく食後のデザートとしても重宝しています。欧米圏で一般的などっしり＆しっとり系のケーキです。
エスプレッソケーキ
材料を混ぜて焼くだけ！シンプルだけど美味しい。コーヒー味のケーキいかがですか。
このレシピの生い立ち
電動の泡立て器が無くても、頑張って泡立てなくていい、簡単に作れるケーキを考えてみました。そしてエスプレッソ味なので、午後のおやつだけでなく食後のデザートとしても重宝しています。欧米圏で一般的などっしり＆しっとり系のケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温に戻し、砂糖を入れてよくすり混ぜる。オーブンを１６０℃で予熱。
- 2
小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるいながら１のボールに入れ、さくさくっと混ぜる。
- 3
シナモン、濃いめに作ったエスプレッソコーヒー、牛乳を２に入れ、滑らかになるまで混ぜる。
- 4
ケーキ型に流し込み、気泡を抜いたあとに、オーブンに入れ固まるまで焼く。３５分くらい。
- 5
竹串を刺してみて何も串についてこなければ焼き上がり。型から取り出す。もともと色がブラウンなので焼き過ぎに注意！
- 6
ふわふわのケーキというよりは、どっしり＆しっとりとした焼き上がり。焼き上がって粗熱がとれたらラップでふんわりと包む。
- 7
アイスクリームやホイップクリームをケーキの脇に添えて！果物とホイップクリームでおしゃれに飾り付けてもGood!
コツ・ポイント
電動の泡立て器がなくても簡単に作れます。
アイスクリームやホイップクリームが無くても十分に美味しいです。
パウンド型でエスプレッソ味のパウンドケーキにもなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20209596
