とろ〜りスープのロールキャベツ
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
材料3つで白だしさっと10分煮。セロリの香りが肉臭さをやわらげた爽やか仕上がりの1品です。
このレシピの生い立ち
セロリ1株葉っぱ付きを頂きました！
これはもう食べきるっきゃないよね( *´艸｀)
ってことでセロリの先端の細くて
ワサワサな葉っぱ部分を使ってみました。
肉臭さをセロリがやわらげ
とっても爽やかなロールキャベツができました。
とろ〜りスープのロールキャベツ
材料3つで白だしさっと10分煮。セロリの香りが肉臭さをやわらげた爽やか仕上がりの1品です。
このレシピの生い立ち
セロリ1株葉っぱ付きを頂きました！
これはもう食べきるっきゃないよね( *´艸｀)
ってことでセロリの先端の細くて
ワサワサな葉っぱ部分を使ってみました。
肉臭さをセロリがやわらげ
とっても爽やかなロールキャベツができました。
作り方
- 1
キャベツを深フライパンに入れ、水50mlを加えたら蓋をし弱火で蒸します。だいたいセロリの葉っぱを刻んでいる間で大丈夫です
-
- 2
キャベツを蒸してる間にセロリを粗刻みします
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- 3
蒸したキャベツは網付きバットに1枚ずつ並べて冷やします
-
- 4
肉、セロリを混ぜたら４等分にします
-
- 5
キャベツの芯の部分だけ削ぎ切りしキャベツの厚みを平らにします。削ぎ切りした部分は粗刻みして具に加えますので捨てないでね
-
- 6
このように肉を包みますよ〜
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- 7
両端を被せて丸めます
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- 8
包み終わったらパスタを一本、４等分に折ます
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- 9
先ず爪楊枝で刺して穴を開けます
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- 10
爪楊枝で開けた穴にパスタを刺し直したら下拵え終了です
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- 11
こんな感じ。
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- 12
水、割烹白だしを加えたら蓋をして10分蒸し煮します
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- 13
片栗粉と水で水溶き片栗粉を作ります
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- 14
タイマーが切れたら火を消して水溶き片栗粉を加え素早く混ぜたら仕上げに再び沸騰させ出来上がりです
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- 15
とろ〜りスープと一緒に召し上がれ
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- 16
この部分を使いました
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愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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