絞り出しクッキー
混ぜて絞るだけ！
食べたら止まらない美味しさです！
このレシピの生い立ち
本に載っていたレシピを参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
〖下準備〗
バター、卵は常温に。
薄力粉はふるっておく。 - 2
バターをマヨネーズ状になるまで混ぜる。
粉糖、塩を入れて混ぜ合わせる。 - 3
卵を2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
バニラオイルも加える。 - 4
牛乳を少しずつ入れ乳化させていく。
- 5
ふるった薄力粉を入れゴムベラで混ぜ合わせる。
- 6
絞り袋に星口金を付け、生地を入れて絞り出していく。
- 7
170度に予熱したオーブンで15分程焼いていく。
コツ・ポイント
生地がかたく絞りにくい時は、揉みほぐすか常温において絞りやすくなるのを待ってください。
また、薄力粉を混ぜたあとにかたすぎると思った場合は牛乳を少し足して柔らかくしてから絞り袋にいてください。
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