明太子のオイルパスタ！
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
にんにく たっぷり、明太子のオイルパスタです。旨味たっぷりで美味しいです！
このレシピの生い立ち
明太子のスパゲティを食べたくて。クリームにしようか（レシピID 19906069）、バターで仕上げようか（レシピID 20254752）迷いましたが、にんにくとオリーブオイルで！
明太子のオイルパスタ！
にんにく たっぷり、明太子のオイルパスタです。旨味たっぷりで美味しいです！
このレシピの生い立ち
明太子のスパゲティを食べたくて。クリームにしようか（レシピID 19906069）、バターで仕上げようか（レシピID 20254752）迷いましたが、にんにくとオリーブオイルで！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは横向きに3ミリのスライスにする。
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- 2
明太子は皮を取り除く。
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- 3
熱湯に塩とオリーブオイルを加えて、スパゲッティを規定の時間茹でる。
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- 4
オリーブオイルに、にんにくを加えて、火をつけ、香りが出るまで中火で加熱する。
-
- 5
明太子を加える。
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- 6
弱火にして、さっと混ぜる。
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- 7
茹で上がりのスパゲッティとコンソメを加えて混ぜ合わせる。
味をみて、物足りないなら、塩で味を調える。 -
- 8
皿に盛る。
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- 9
大葉をクルクル巻いて3ミリの千切りにする。
-
- 10
大葉と刻み海苔を添えて完成！
-
コツ・ポイント
にんにくとオリーブオイルが味のポイントです。しっかりと香りを付けてから、明太子を加えます。明太子の塩味によって、味が変わるので、塩で調整して下さい。私は塩はカットしました。パスタを茹でる用 の塩は多いようですが、味付けでもあります。
つくれぽ
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