白だしで！超簡単！明太クリームパスタ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
辛子明太子に生クリーム、白だしと顆粒和風だしのみ！超簡単！クリームパスタです！
このレシピの生い立ち
急に食べたくなって！冷凍庫に明太子があると思ったら、なくて、買いに行きました！いつもは、明太バターですが（レシピID 20254752）今日はクリームで！
白だしで！超簡単！明太クリームパスタ
辛子明太子に生クリーム、白だしと顆粒和風だしのみ！超簡単！クリームパスタです！
このレシピの生い立ち
急に食べたくなって！冷凍庫に明太子があると思ったら、なくて、買いに行きました！いつもは、明太バターですが（レシピID 20254752）今日はクリームで！
アプリでひらく作り方
- 1
辛子明太子は皮を取り除く。
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- 2
大葉はクルクル巻いて千切りにする。
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- 3
鍋に皮を取り除いた辛子明太子を入れる。
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- 4
生クリーム、白だし、顆粒和風だしを加えて、よく混ぜ合わせてから、火を付ける。中火で軽く沸騰させる。
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- 5
熱湯に塩とオリーブオイルを沸騰させる。スパゲティを袋に書いてある規定の時間茹でる。
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- 6
クリームソースにトロミが付いたら、煮汁を大さじ2杯加え、サッと混ぜる。
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- 7
湯切りしたスパゲティにクリームソースを加え、和える。味をみて、足りないようなら、塩で味を調える。
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- 8
皿に盛り、刻みのりと大葉を散らし完成！
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コツ・ポイント
辛子明太子は皮を取り除き、全ての材料を鍋に入れて、よく溶いてから火をつけます。軽く沸騰する程度で、トロミが付きます。辛子明太子の塩味や辛味によって仕上げが変わるので、最後に味をみて、足りないようなら、ひとつまみ程度の塩て味を調えます。
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