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ピーマンの肉詰め
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ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

ピーマンの肉詰め

トトロLove
トトロLove @cook_40243178

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材料

  • 合挽ミンチ 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • ピーマン 6〜7個
  • トマトピューレ 150g
  • ケッチャップ 大さじ1〜大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1〜大さじ2
  • 塩、こしょう、ナツメグ 各少々
  • パン粉 適量
  • 牛乳 適量
  • 卵 1個
  • 片栗粉 適量
  • お水 適量
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作り方

  1. 1

    パン粉、牛乳、卵を混ぜあわせて、浸しておきます
    ※お肉のたねが柔らかい方が美味しいので、量は調整してください

  2. 2

    ミンチと玉ねぎのみじん切りを粘りけがでるまでよくこねます
    ※玉ねぎは炒めなくてOKです

  3. 3

    粘りけがでたら1を入れてしっかりこねます
    ※塩、ナツメグいれます

    • ピーマンの肉詰め作り方3写真
  4. 4

    ピーマンに片栗粉をふります

    • ピーマンの肉詰め作り方4写真
  5. 5

    ピーマンに詰めていきます
    ※お肉を沢山入れた方が美味しいです
    平らにした方が火が通りやすいと思います

    • ピーマンの肉詰め作り方5写真
  6. 6

    ピーマンを上にして、お肉に焦げ目がついたらひっくり返します
    蓋をして蒸し焼きにします

    • ピーマンの肉詰め作り方6写真
  7. 7

    全体に火が通ったら水、トマトピューレ、ケッチャップ、ウスターソース、塩、こしょうで味を整えて出来上がり

    • ピーマンの肉詰め作り方7写真

コツ・ポイント

お肉のたねが余ったら、冷凍してハンバーグにも使えます
ピーマンは大きめの方が美味しいです

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トトロLove
トトロLove @cook_40243178
2019/06/15 22:17に公開

このレシピのキーワード

肉詰め 片栗粉 ピーマン 牛乳 卵 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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