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チョコマドレーヌ-レシピのメイン写真

チョコマドレーヌ

花音ばぁば
花音ばぁば @cook_40204883

生焼けお菓子は女子高生に大顰蹙。美味しいお菓子を大量生産するためのレシピ。
ダイソーのマドレーヌ型Mで20個できました。
このレシピの生い立ち
娘たちのバレンタインデーを大量生産で乗り切るためのレシピ。

生焼けお菓子は女子高生に大顰蹙。美味しいお菓子を大量生産するためのレシピ。
ダイソーのマドレーヌ型Mで20個できました。
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花音ばぁば
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ダイソーのマドレーヌ型Mで20個できました。
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材料

  • 卵 3個
  • 砂糖 120g
  • チョコ 60g
  • リキュール 大さじ3
  • 薄力粉 120g
  • 純ココア 30g
  • ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
  • 無塩バターまたはケーキ用マーガリン 120g
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作り方

  1. 1

    薄力粉とココア、ベーキングパウダーをふるう。

  2. 2

    バターを適当な大きさにして、チョコレートを割ったものを耐熱容器に入れレンジでチン。

  3. 3

    卵と砂糖を泡だて器で混ぜたものに2を混ぜリキュールを入れる。

  4. 4

    3に粉類をふるいながら3回に分けて切るように混ぜる。

  5. 5

    4を絞り袋に入れて冷蔵庫に半日くらい寝かす。

  6. 6

    マドレーヌ型に入れ170度のオーブンで20分。

  7. 7

    竹串で刺して何もついてこなかったら出来上がり。

コツ・ポイント

リキュールは香り付けなので、ダークラムやコアントローがおすすめ。
一晩経ってから食べると美味しいですよ。

型は薄い型よりも厚みの出る型で作った方が美味しいです。

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花音ばぁば
花音ばぁば @cook_40204883
2014/01/31 23:35に公開
オリジナルな料理は難しいけど、ちょっとアレンジしたら自分風の味になる。チープでおいしい料理ができたらうれしいな。
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このレシピのキーワード

ココア 薄力粉 卵 リキュール チョコレート

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