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焼き豚卵飯風やきそば
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焼き豚卵飯風やきそば-レシピのメイン写真

焼き豚卵飯風やきそば

komamekko
komamekko @cook_40047165

愛媛県産の材料をたっぷり使って作ってみました。
このレシピの生い立ち
今治のB級グルメの焼き豚卵飯がすきなので、もどきを愛媛県産の材料とマルちゃん焼きそばで作ってみました。

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komamekko
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材料

３人分
  • マルちゃん焼きそば ３玉入り１袋
  • 愛媛県産白菜 葉っぱ７枚くらい
  • 愛媛県産豚肉 ３００ｇ
  • 今治の焼き豚 ２５０ｇ
  • 愛媛県産卵 ３個
  • 油 適量
  • 塩こしょう 適量
  • みりん・醤油・砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    材料を用意して、白菜や焼き豚。豚肉をきる。

    • 焼き豚卵飯風やきそば作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をしき、豚肉と白菜をいためて、塩こしょうをして、焼きそばのめんをいれる。

    • 焼き豚卵飯風やきそば作り方2写真
  3. 3

    ２を一度取り出し、お皿に盛りつけて、あいたフライパンで目玉焼をやく。焼き豚は別でいため、みりん醤油砂糖のたれで味をつける

    • 焼き豚卵飯風やきそば作り方3写真
  4. 4

    お皿にもりつけて完成！

    • 焼き豚卵飯風やきそば作り方4写真

コツ・ポイント

手早く水分をとばして作るのがコツです。

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komamekko
komamekko @cook_40047165
2014/02/04 23:29に公開
祖父の畑でもらった無農薬野菜を使って、毎日楽しくお料理をしています。作るのも食べるのも大好きです！みんながおいしい！喜んでくれると、もっとやる気がでます＾＾。
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このレシピのキーワード

焼きそば チャーシュー 白菜 豚肉

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