濃厚!野菜たっぷりクリームそうめん♡

ゆずっぺちゃん
ゆずっぺちゃん @cook_40054510

家にある野菜をたくさん入れて、クリーミーで、おいしい一品!いつもの、そうめんが、大変身!!
このレシピの生い立ち
余ったそうめんをアレンジしたくて、娘の好きなクリームパスタに!!

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材料

2人分
  1. ナス 1本
  2. 玉ねぎ 1つ
  3. ミックスベジタブル 大さじ3
  4. ベーコン 3枚
  5. ガーリックバター 大さじ2
  6. 生クリーム 200ml
  7. 牛乳 100ml
  8. 塩こしょう 適量
  9. 固形コンソメ 1つ
  10. 小麦粉 大さじ3
  11. そうめん 4束

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに、ガーリックバターを入れ、玉ねぎ、ナスベーコンを炒め、しんなりしたら、小麦を加えてからめる。

  2. 2

    生クリーム、牛乳、コンソメ、塩こしょう、ミックスベジタブルを入れて煮込む。とろみがついたらできあがり!

  3. 3

    そうめんは、少し堅めにゆでておき、クリームを絡めてできあがり♡

コツ・ポイント

余った野菜を入れるだけで手軽にできちゃいます!ベーコンなくたって、ウインナーでも、入れなくても美味しいです!!生クリームがないときは、牛乳を300mlでも、ヘルシーです♡

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レシピ作者

ゆずっぺちゃん
ゆずっぺちゃん @cook_40054510
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