フライパンにバターを入れ、溶けたらお餅を入れる

弱火にして胡椒を振りかけ蓋をします。片面2分くらいずつ焦げないように火を通します。

器に刻みネギと白だしを入れる。粉末出汁でも大丈夫です。

柔らかくなったバター焼き餅を入れて、お湯を注ぐ。

お好みで海苔やせり、かいわれなど乗せても良さそうです。